任张知怎么想，也没想到，竟然是一盘凉拌皮蛋引起的盛况。

“张小娘子，别愣着了，赶紧给我拿皮蛋吧。”排在队伍第一个的人提醒道：“我要五十个，下一批要等到什么时候？我再预定六十个。”

张知在小本本上记下，笑着回答：“还是二十天，婶子，我给你记上了。”

家里陆陆续续做了一些，但是还不够大批量拿来卖。

轮到子孙满堂老伯的时候，他一开口就是一百个，引来了众人敌视的目光。

“哎呦～你们这么看着我干嘛？老头子我是日也盼夜也盼，就为了这一口，当然要多买点了。”

“谁不是日夜期盼？不行，我今天要多买点，不然下次吃到就是二十天以后了。”

张知手里忙个不停，听着叔婶们的争吵有些哭笑不得，“叔叔婶婶们，这皮蛋一直吃也会腻味呀，让一些给后面新来的人呗，让大家都能尝尝鲜。”

“张小娘子，你这话就错了，这皮蛋只有不够吃，哪有吃腻的？”

“就是啊，家里的孩子跟吃不够一样，早食吃了一盘，晚食也不能少了！”

“多谢叔叔婶婶们的喜爱，我们家尽量多做一些。”张知听了笑眯眯地对众人施了一礼表示感谢。

等张信粮回来，正好分成两组。

因为大家要的多，每人都不少于五十个，队伍还没前进一半，两板车的皮蛋就卖光了。

后面排队的人只好预定，张知忙的写在小本本上的字都开始飞起来了。

半个时辰后，人群散去，张知累得不轻，手腕酸痛得不行，明明是初春凉爽的天气，头上却冒了不少的汗。

张信水也很累，但还是拉过闺女的手帮她揉手腕缓解酸痛。

张信粮一边收拾东西一边感叹，“还是做得太少了，一多半的人都没买到。”

张信山道：“那也没办法，咱也没有那么多的鸭蛋啊！”

张信粮点点头，“我看这情况，我们做多少都能卖出去！”

“幺爹，哪有那么夸张！也就是刚开始大家图个新鲜，等过段时间大家都吃过了，就不会有这么多人这么狂热了。”张知摇头否定他的想法。

缓了会，感觉手腕没那么疼了，张知提议道：“我的小本本用完了，还需要再做一个，书铺刘东家送的纸比较贵重，我想去买几刀便宜的纸。还有我们再买些肉回去，这次预定的人不少，我们估计还得再请几个人来帮忙，到时候要管午饭的。”

三兄弟听着张知安排的条条是道，都没有意见。

因为卖东西买东西花了不少时间，今天到家的时候稍微晚了些。

回来的时候，还是坐的黄大郎的船，船上已经收了好几篮子的鸭蛋，因为清算鸭蛋又花去了一些时间。

到家的时候，家里人等的都有些焦急。