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第490章 试做蛋糕

凌霄做了一个很就粗简的烤炉，就做在了厨房外的屋檐下。晒了两天太阳这泥也都干了，她便想先试着做个蛋糕，毕竟，这离二十五也没几天儿了。

要开始做之前，她先是带着肖烟去了趟市集，买了些时令的水果 面粉还有鸡蛋和一个圆形的铁盆儿。

买好东西后，她便和肖烟回了家，开始准备做蛋糕。

想要做出更现代社会一样香甜可口的蛋糕，鸡蛋和牛奶是必不可少的，可是她没有牛奶，就只能依赖鸡蛋了。凌霄先把面粉用筛子筛了好几遍，接着便拿了五个鸡蛋，将蛋黄和蛋白分离。然后，她便和肖烟一人拿了双筷子，分别打蛋黄和蛋白，这蛋白和蛋黄里都是加了糖的，不过蛋白里凌霄还加了些盐和白醋。蛋黄打好后，凌霄便加了些面粉在里头让肖烟搅匀。

这蛋白真的是很难打发，凌霄打发蛋白都打得手软了，中途甩了好几次手。

肖烟实在是不明白她家夫人，为何要一直拿着筷子打那蛋白，虽然她不明白但是却也没问。

她爹知道她卖身为奴后虽然生了很大的气，又哭着说是他害了她，可是当她离开家的时候，她爹还是告诫她，去了东家家要多做事儿少说话。

当凌霄把透明的蛋白，打发成雪白而又细腻的膏状奶油时肖烟震惊了，她吃了这么多年的鸡蛋，却从不知道这蛋清还能变成这样？

瞧见肖烟那震惊的小表情，凌霄是很想给她尝尝这蛋清打发的奶油的，但是这蛋清是生的，而且她也不确定鸡蛋里有没有细菌所以便作罢了。

凌霄把打成奶油状的蛋白，弄进了加入了面粉的蛋黄里，搅拌均匀后，在铁盆儿里刷了些花生油，然后把蛋糕糊全都倒了进去。

烤炉下生上火，预热了一下，凌霄才把装着蛋糕糊的盆儿放了进去。

然后她让肖烟看着火，她进屋去喂两个孩子吃奶。