李小妹气的一扭屁股去后院了，魏三娘下巴一抬：“你也别闲着，去，把昨儿剩下的一些下水都洗出来。”

昨儿的下水买的多，时间紧迫就收拾了一半，今儿得继续弄。

“娘，早起我都洗了。”

要说这张氏真是个勤快人，只是......

魏三娘指着盆里的下水：“这就是你洗的？”

“是啊。”张氏有些不好意思：“娘，我寻思咱们昨儿的面粉用的太多，太费，今儿我就用水多冲了几遍。里头保证干干净净的，啥也没有。”

魏三娘二话不说，直接去面缸里面舀了两勺面粉，倒了进去。

张氏都要心疼死了，这可是白花花的面粉啊。多少人想吃都吃不到呢，李家就算是有钱，也不能这么糟践东西吧。

魏三娘也不解释，只是交代她：“用力揉，每一块儿的肠子和肺都要沾满了面粉的揉，揉的面粉没了再加一些进去，别糊弄事。”

张氏心都在滴血，心中暗下决心，往后再也不买下水了。

下水是没几个钱，可是这白面真是叫人心疼坏了。

等按照魏三娘的嘱咐都弄好了之后，开始熬制。

这一回，却是又换了个做法。

魏三娘叫她先用热油将葱姜蒜都给爆香了，再加上一勺自己家做的大酱，翻炒之后兑水，再将洗干净的肚儿和肺放进去。

至于大肠，则是捞起来切成一段段的。

李小妹脑袋伸进来，嗅了嗅，舔着脸：“娘，这是做啥哩，好香啊，都快把我肚子里的馋虫给勾出来了。”

张氏连忙放下手中的刀，手在面前的围裙上蹭了蹭：“小妹，笼屉里还留了个馒头......”

“不许拿！”

魏三娘板着脸：“以后咱家吃饭定点，错过了，就饿一顿。小妹，你去菜园子里面摘点青椒和梅豆角过来。”

李小妹气的一跺脚，转身就走了。

魏三娘望着张氏，恨铁不成钢，她这拼命的给孩子们改坏毛病哩，偏生还有个老好人总是来拖后腿。

她手里的木铲拍的梆梆作响：“愣着干啥，烧火去，要小火！”

“哦，哦。”

自知说错话的张氏，忙不迭的赶紧去弄火了。

快到晌午之前，门口那筐终于是满了。

由氏喘着粗气，连挥手的力气都没了：“娘啊，我，我都弄满了啊。不行，我得回去歇会儿。“

李小妹不干了：“大嫂，我从早起忙道现在也没歇会儿啊，又是喂鸡又是喂牛的，咋你就才干这点活就要去休息。”

由氏敢欺负张氏，却不敢欺负这个小姑子。只有陪着笑：“娘也真是，你才多大啊，正是长身体的时候，快来，我昨儿回娘家，拿回来了一小包白糖，去我屋，给你拿点吃。”