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李德超在前面解释：“发酵房里会比较热。因为要通过地热使粮食发酵，另外发酵本身也会有温度产生。”

王文超好奇地看着笼屉被一根管道连接，通往一根巨大的不锈钢桶，他问李德超：“这些都是做什么用处的。”

“粮食和稻壳混合以后放到这个笼屉，通过地热加热发酵，凝结的水蒸气通过管道进入这个大的不锈钢桶，就是酒的原浆了。”李德超看向王文超：“王老板要不要试试？这个原浆酒可是真正的好东西，外面喝不到的，香气浓郁这不是我吹的吧？你们都闻得到的，而且里面有氨基酸、低聚糖和多种维生素，营养丰富，喝了还不上头，对身体刺激小，口感、香气、酒质各个方面都远胜其他类型白酒，据说是白酒的最完美状态。”一说起自己的得意产品，李德超顿时眉飞色舞起来。

王文超也被他勾起了兴趣：“那可得好好尝尝。”

李德超让人拿过杯子，满满地接了一杯，一边说着：“这刚出来的酒分酒头、酒中、酒尾。酒头不能喝，酒中味道最好，王老板你尝尝这酒中。”

王文超接过杯子，就闻到一股醇香，再看那酒似乎都比平时的更有质感，喝了一口不由得赞道：“好香。确实是好酒，值得推广。”

听到王文超的夸赞，李德超非常得意，又要给梁勇也接一杯尝尝，梁勇连忙推辞，王文超也说：“他下午开车，不能喝酒。”

“我们这个酒不上头，稍微尝一下没事的。”却不过情面，梁勇尝了一口，也连连夸赞。李德超说：“你们开车不能多喝，我让人准备一点，回头给你们带上。下次想喝了，随时打电话我给你们送过去。”

紧接着李德超又带他们参观了地埋发酵大缸的厂房和分装车间。看到的景象也令王文超啧啧称奇。场地虽然简陋但是规模并不小，问了下李德超才知道，目前他们的酒已经逐步对外打开市场，整个江南省所有地市都已经建立起销售网络，而广安等临近省份也都在推广中。很难想象在大田这样封闭的地方会有一个如此规模的酒厂。

李德超介绍：“我们目前只有不到二十种类型的酒，也是限于生产规模。现在各方面的投入包括我们大田村的环境都还有限，暂时没有办法开发更多的生产线。所以我打算接下来推广深加工的增值产品。我们山区有很多草药，以前都是野生，我打算推广一些种植起来较为简单的药材，让农民种植然后进行回收，开发药酒。以后还改一条生产线做果酒。养生和美容这一块的市场需求非常广阔，利润也高。”

王文超沉吟了一下，跟李德超说：“你说的外部环境，主要是指交通道路这方面是吧？这个问题确实必须而且急需解决。你放心，既然我这次来，了解到这个情况，就一定会把这个问题解决掉。以后你不需要再考虑这个问题了。我想这不光是你的问题，大田村村民和连山镇的人民，也都希望道路问题抓紧改善。”

“多谢王……王老板。”李德超激动之下，差点叫漏嘴，幸亏他意识到自己的口误，赶紧改口，“只要道路问题能改善，基本上就没有太大的难题。那就不光是酒厂的发展，我们整个大田的立体农业还有养殖业就能搞起来了。”

“立体农业和养殖这块你也在关注？”王文超问李德超。

“算是一直在关注。也跟其他村民一起实践过。最开始的想法也是出于我自己的考虑，像我之前想要回家乡开酒厂，就反复思量过。其实大田的交通太差，也根本没有任何的政策支持，其实完全可以在外地找个条件好的地方开办。但是最终选择在家里，因为投入确实小了很多，也得到了很多村民的支持和帮助，节约了很多成本，减少了很多困难，这些都让我非常感激。酒厂开办以后收购粮食、招工，也都为村民带来好处，算是我对他们的一点回馈，但是毕竟还是太少。而我们连山值得开发的东西有很多，像小黑猪的养殖就可以利用我们的糟粕，一方面我们的废料得到了充分利用，而小黑猪的肉质和生长周期都大有改善。我就联想到在外面山区，土地少，资源如何充分有效利用带来更多产出，粮食多了，我的酒厂的原材料也充足，生产提高上来，也能提供更多的岗位给大家，形成互惠互利的一体。所以我就一直在尝试。”

王文超感叹道：“如果大家都有你这样的全局观，以及知恩图报、回馈家乡的心，碧山的面貌一定很快会改善起来的。”

李德超连忙道：“我的想法并不成熟，也是一点点摸索。王老板您之前已经实践过，积累了好多经验，一定可以带领我们碧山脱贫致富。”

“谈不上，一个地方有一点地方的特色，必须因地制宜，就得和你们多探讨，了解实际情况。”王文超问李德超，“我听老张也说，你在帮助村民搞小黑猪养殖，这个是碧山县的特色，如果做得好了，前景相当广阔。但是推广难度大，贸然开始只怕阻力会很大，我想知道你是如何做的，有哪些心得体会或是想法？不光是养殖业，你自己再创业的时候，有哪些脱贫致富的思路？都可以提出来，我们现在需要集思广益，从多条思路中选取最适合的。”

李德超看看王文超：“那我就说说我的思路，一是您刚才问到的养殖业方面。我们村里大约有十年左右，养殖小黑猪的人家越来越少，一是小黑猪的成本投入大，饲养周期长，回本太慢，对于贫困人家来说，不是一个很好的选择；再加上交通不便，不好对外运输，这个近几年来，道路条件有所改善，我觉得还是可以克服。”说到这里，他笑着看看王文超，“当然，能进一步改善那是更好。”

王文超也笑起来：“放心，答应你的不会忘。”他指指自己的脑子：“都在这里，在心里。”