外婆在一片笑声中把饺馅拌好，“好了，可以包了。”外婆道。

“能包了，老规矩我来擀饺皮。”外公起身来到桌前。

“伟江，你会不会擀饺皮？”江雪梅问。

“我不太会，擀出来饺皮不圆，大多是椭圆型，有时边上还呈锯齿状。”王伟江实事求是道。

“那今天给你个学习擀饺皮机会，认真地跟外公学，要不干脆外公您老人家收他为徒孙。”江雪梅建议外公收下他。

“这话听起来怎么有点怪怪的，不是收徒弟嘛，干嘛说是徒孙呢。”王伟江不解地嘀咕道。

“你想的美，做外公徒弟你够格嘛，古语说师徒如父子，你在外公面前只有做徒孙的份，没有做徒弟的资格。”江雪梅快人快语说。

“说的有道理，外公，您老愿意收我这个徒孙吗？”王伟江问。

“根据你小子一惯表现，老夫愿意收你为徒孙。”外公一脸严肃地说。

“师爷爷在上，请受徒孙一拜。”王伟江两手抱拳躬着身对外公道。

“你小子滚一边去，一分钱不花就想拜师爷，哪有这么便宜的事情，暂时不收。”外公打趣说。

“外公，您怎么成老财迷了，不带这样的。”江雪梅抗议道。

“就是，到老还老成财迷了，他要钱就算了不要拜他，外婆一分钱不要收你。”外婆横插一杠。

“老太婆，哪有你这样不讲规矩的，这徒孙只有我说不收了，你才能收，没得到我的准许你不可以收。”外公强调说。

“外公，哪叫您老是财迷的，现在可是天天都在提反腐倡廉，伟江转投外婆门下您怨不得别人，要怨只能怨您自己。”

“哎，人们常说嫁出去闺女泼出去的水，我看梅梅跟你妈也一样，这还没出嫁呢胳膊肘都向外拐了。”

“外公，您这都哪跟哪啊，我是向理不向人，伟江，要不你就出点血买点礼品孝敬外公算了。”

“行，晚上请外公吃我包的饺子。”

王伟江的话引来哄堂大笑，“说了半天你还是铁公鸡一毛不拔啊。”

人多活好干，两老两少在说笑逗趣中一小时不到就把饺子全部包好，“行了，你俩想干什么就干什么去，到时饺子下好叫你们。”外婆对江雪梅和王伟江说。

“外婆，我和伟江陪您和外公打扑克吧。”江雪梅提议道。

“打扑克好，正好打两局就下饺子吃。”外公高兴地说。

“扑克好长时间都不打了，我和你外公老眼昏花哪还能打什么牌呀。”外婆感慨道。

“外婆，老将出马一个顶三，我们不一定打得过你们。”

桌子收拾好后祖孙四人就打起扑克来，王伟江和江雪梅对门，外公外婆老两口对门，他们打的是掼蛋，掼蛋打法讲究的是对门两人之间配合，高手打掼蛋会在自己出牌时先把自己的意图告诉对方，让对方知道你要什么牌，对方就积极配合你按你需要的牌出。

如你出牌时先出对子，对门明白后轮到他出牌后也应该出对子，按你的牌路打，这就叫配合，若对门要对子，你出牌时出三不带，这不叫配合叫拆台。

江雪梅叫王伟江陪两位老人掼蛋纯粹是为了让外公外婆高兴快乐，不要说二老的牌技了，就凭那把年纪怎能比得过两个小字辈大脑，第一局江雪梅和王伟江赢，第二局江雪梅给王伟江递个眼色，两人开始胡打起来，最后外公外婆取胜，“1比1平局，外公外婆牌技精湛，宝刀不老。”江雪梅夸赞道。

“不要夸我们，你俩个让我们的。”外婆道。

“外婆，我和雪梅没有让您和外公。”王伟江强调说。

“好好，你们俩没让，是我们凭本事和你俩打成1比1平的。”说完外婆就去烧水下饺子。

舒服不过倒着，好吃不过饺子。九州大地，民族众多，而且各个民族都有自己饮食习惯，华夏幅员辽阔，同为汉族但饮食文化也差异很大，光从菜系上分就可以看出端倪，第一首推川菜，天府之国，蜀汉大地，他们最具特色的就以麻辣闻名于世，那鲜红的辣椒令不爱食辣之人望而生畏，宫煲鸡丁，麻婆豆腐，还有那最具特色的川味火锅，若是夏天围锅而坐，炎热的高温和麻辣的火锅叠加在一起，会让你汗流满面，要问你是热是辣你还真一时难以分辨。

第二应该是鲁菜，齐鲁大地，圣人故里，民风纯朴，重义讲礼，尊贤重教，无愧礼仪之邦美誉。其菜技法讲究，历史悠久，如有名的:九转大肠，糖醋鲤鱼，德州扒鸡。

第三应推粤菜，粤菜不仅秉承了自己特色，还包容食不厌精，脍不厌细的中原饮食文化，做工复杂精细，而且食材讲究，尤其推崇煲汤，名菜有烤乳猪，梅菜扣肉，红烧乳鸽等。

第四要推苏菜，苏菜即江苏菜系，淮扬菜也在其中，江苏自古就是富裕之地，人才辈出，地处华东东部，长江两岸，是衔接南方和北方的纽带，所以饮食文化也恰好南北兼具颇有特色，如红烧狮子头，金陵丸子，南京板鸭。

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第五应闽菜，福建地处沿海，以烹制山珍海味着名，在色香味俱佳的基础上尤其注重香和味，以清鲜不腻风格着称，其独特名菜有:河田白斩鸡，佛跳墙，鸡汤海蚌，荔枝肉。

其次还有徽菜、浙菜、湘菜，它们都各具地方特色，在保持自己传统特色的基础上又发扬取人之补己之短，创造出一道道有各自特色的美味佳肴。

而饺子以其独特的魅力纵横九州大地，从南到北，从东到西，都喜欢包它吃它，被各民族所喜爱，这不得不说是个传奇，这大概与饺子属性有关，它是主食和菜结合体，吃它不要菜也可美美地吃一顿。

在我国北方还把饺子赋予一种特殊含义，就是出门的饺子回来的面。外出远门者临行前，家人都会包些饺子给其吃后才远行，其意义就是保平安发大财顺利归来。

外婆把饺子下好，热气腾腾的饺子上桌后，王伟江又到厨房倒了一盏醋来，“外公外婆来点醋。”