所谓的炙子烤肉，是因为其特有的铁炙子而得名，吃烤肉时，食客们围炉而立，一脚踏在长板凳上，一脚踩地。

一手托佐料碗，一手拿长竿竹筷，将切成薄片的牛羊肉，加上葱和香菜放于火炙子上翻烤。

待肉熟，蘸着佐料食用，还可以就着糖蒜、黄瓜条、热牛舌饼吃，别有一番滋味。

特别是在寒秋冷冬季节，一顿现烤现吃的炙子烤肉，能让人吃得大汗淋漓，浑身通透。

而这种烤肉的方法，原本是关外游牧民族的一种特色美食，后来随着那个变态的朝代传入了京洲，一直延续至今。

当许建国一行人走进饭庄的时候，大厅里面早已经人声鼎沸。

原本在前年的时候这家老字号饭庄还是处于公私合营的状态，可是随着国家取消这一政策，饭庄也就正式变成了国营。

刚一进门，一名服务员便满脸笑容的迎了上来，这样的服务态度顿时让许建国一愣，颇有些不适应，这还是除了鲜鱼口那家便宜坊之外，又一家服务态度值得点赞的国营饭店，真的是国营饭店里的一股清流啊。

因为许建国一行七人的原因，服务员将他们安排在了位于二楼的一个雅间里。

走进房间，首先映入眼帘的就是屋子正中央的一个大圆桌，以及圆桌上直径约有一米的黑色铁炙子，在炙子的下方就是一会儿生火的地方。

这种特殊的就餐方式，是文思甜和孩子们以前从来没有体验过的，所以大家的眼中都满是好奇。

将几人安顿好之后，许建国便跟着服务员去了楼下大厅点菜。

当他看着墙上挂着的菜单点完菜的时候，一旁的服务员早已经目瞪口呆的愣在了原地。

“同，同志！你们就七个人，能吃完吗？”服务员有些不确定的问道。

“能吃完，你就放心上吧，再说了，你看我穿的这身军装也肯定干不出那浪费粮食的事儿！”许建国笑着说道。

“好，好吧！”服务员咽了口唾沫说道。

等到许建国交完钱票上楼之后，服务员便快步朝着后厨的方向走去，找到了饭庄的主任，将事情说了一遍。

当主任接过服务员手里的单据看了看之后，也是不由得微微一愣，心说真是见着高人了，三大四小七个人，居然将他们饭店里的所有肉类都点了一遍，加在一起足足有二十斤，就这样还不包括糖蒜、瓜条、牛舌饼和各种配菜。

“钱票都给足了？”主任问道。

“嗯，给足了！”

“那还愣着干啥，赶紧上菜啊！”

“啊？哦，好，我马上去！”

等了差不多能有个半个小时，随着炙子底下的柴火烧的越来越旺，即时盘各个部位的牛羊肉以及配菜和蘸料被送进了雅间。

当长达约半米的竹筷子被分发到稳稳和乐乐手中的时候，两小只那稚嫩的小脸顿时就垮了下来，实在是今天的这个餐具对于他们来说有些太过不友好了。