孩子们都懂事了，一个个猛点头，尤其是李成杰夸张地捂住嘴巴，头点得像是要掉了一样。

时候不早了，张信水跟着李家三个舅舅去村里收梨子，防止村里人知道秋梨膏的事给梨子涨价，张知让李老头全部都买过来，放在地窖里，能放很久。

张知带着陈氏和三个舅母熬制秋梨膏。

大舅母负责洗梨子，二舅母负责切梨丝，陈氏和三舅母用石臼捶梨泥。

几个妇人手脚麻利，速度很快，还有时间聊天。

大舅母道：“以前不知道有这法子，梨子卖不出去都坏了。”

“可不是嘛～”二舅母道：“我记得有一年，梨子大丰收，大家还在高兴呢，没想到，客商把梨子的价格压得特别低，大家舍不得卖掉，好多都烂在家里了。”

三舅母换了一个手，一边捶一边道：“还是咱娘有本事，梨子能留到年底，不然可亏大了。”

张知见三舅母都累出汗了，道：“等赚了钱，可以在院子里按个磨盘，这样能省力不少。”

“这主意好。”三舅母赞道。

一直忙碌到夜色降临，匆匆吃过晚食，陈氏拿出油灯，三舅母升起火。

梨肉开锅以后转小火，剩下就是慢慢熬了，期间需要不停地搅拌防止糊锅。

一个时辰后，秋梨膏逐渐粘稠。

“颜色很漂亮，外婆舅母你们尝尝看。”

陈氏先挖了一勺放进张知的嘴里，才挖了一勺放自己嘴里，“真甜，要不是咱家做出来的，我怎么都想不出来，这东西是梨子做的。”

张知点点头，等放凉以后，装进坛子里就行了。

几人忙到大半夜，把坛子放到地窖里面去放着。

陈氏捶捶腰，年纪大了，多做点活就腰酸背痛的。

郑氏看了，劝道：“娘，您先去睡吧，剩下要收拾的，我们来就行了。”

陈氏也没坚持，牵着张知就去睡了。

忙碌一天，大家都累坏了，沾到枕头就睡得人事不知了。

第二天，张知醒来的时候，天已经大亮，老李家院子里传来说话的声音。

张知穿好衣服出去，就见院子里有不少人来卖梨子，李老头正忙着过称呢。

郑氏拉着她去灶房洗漱。

吃过郑氏准备的丰盛的早食，张信水架着牛车往家去，今天他们家还要往县城去卖皮蛋。

两家约好了，二十天以后，一起去县城卖秋梨膏。

日子一晃而过，老张家的房子已经上梁了，也没大办，就请了几家亲近的一起吃了个饭。

难民这会已经在盖瓦片了。

将八筐皮蛋装上板车，牛车有些坐不下了，今天就张信山和张信水一起去。

因为老李家第一次去县城卖东西，张知有些不放心，她在车尾找了一个小角落，勉强挤下。

到了响水村，李老头和李大舅已经等在河边了。