凑热闹的人一走，院门一关，院子里就剩下老张家的人了。

到底是见识丰富，张老头皱着眉头瞅了一眼水牛的后脚，就知道问题出在哪儿了。

张老头看看孙女，她一向懂事，这么做自然有她的理由。

张信山瞅了一眼张老头还算和缓的脸色，将今天他们买牛的事从头到尾都说了一遍，重点强调了这头牛只需要六两。

老王氏听完愣愣的转头看向张知，“真的能治？”

“当然。”张知自信的点点头。

看着老王氏还有些不敢相信，张知便一屁股坐在她旁边，顺嘴画了一个饼，“奶奶，你想啊，等我治好了大水牛，正好是早稻收割的时候，一头牛顶两个壮劳力呢，咱可以省下好多时间来做皮蛋，一天就是几两银子呢！”

张知又不是不懂事的孩子，更不是圣母，是真的有把握治好牛才敢买下来的。

看老王氏还是有些缓不过来，张知将饼画得更细致一些，“奶奶，我们现在一天能做一千多个皮蛋，就是三两银子，而且，咱家的牛才三岁，它能再干十年，那就是三十两银子，能买很多头牛了……”

老王氏摆手道：“行了行了！别画了，我都感觉饱了！”

说完，还真打了个嗝出来。

张知：……

张老头道：“知了，既然你有把握，就尽早给牛治好，等农忙的时候最好能用上。”

张知点头答应下来，治牛这事宜早不宜迟。

下午，张知就背上背篓上山挖草药了。

她记得医书上提到的疮疡膏，具有消肿散结，活血化瘀，拔脓生肌的效果。

其中几味药材，白芷前段时间挖了一些，家里晾晒的就有，血蝎、土鳖虫等等一些药材已经在回春堂买好了，只需要去山里挖一些大黄就可以了。

等张知从山上回来的时候，张老头已经将张知嘱咐的提纯桶做好了。

所谓的提纯桶就是将木桶的把手去掉，然后在桶身中上的位置插上一根竹管，竹管位于桶身内部的地方加一个勺子，再在桶上架一口锅就可以了。

没错！张知打算提纯高浓度酒精，用于消毒。

张知将买的烧心的酒倒进提纯桶里，然后将新买的锅架在桶上，锅里倒入冷水，就可以加柴火准备蒸发酒精。

因为酒精的沸点比水低，更容易蒸发，等酒精蒸汽遇上木桶顶上锅里的冷水，就会凝结成酒精滴在勺子里，然后从竹管流到外面的小坛子里，初步提纯就完成了。

因为这个时代的酒普遍度数不高，张知打算多提纯几遍。

张知小心地控制着火候，防止温度过高，过多的水蒸气也跟着被带出去。

提纯桶里冒着热气，灶房里飘着酒香味，竹管里已经滴滴答答地有水滴流下来。

“知了，草药都磨成粉了。”小李氏喊道。

因为这什么提纯只有张知会，所以别人也插不上手，只有小李氏能帮忙磨一磨草药粉。

张知缓缓站起来，还好没有眼前一黑，跺跺因为久蹲而发麻的腿，好似有成千上万只蚂蚁在啃咬，这感觉相当酸爽。

待腿不再发麻，张知走过去检查了一番草药粉，可以用了，正好一边熬草药，一边提纯酒精。

不然，这样枯燥的过程，真怕自己睡着了。