第244章 灰豆腐(2 / 2)

沈望看着爷爷奶奶严肃道。

二老立刻认真的点头。

沈望满意的笑了笑。

要的就是这个效果。

这必须得给自己包装一下,忽悠一下二老,这才能让他们重视起来。

而且中医理论之中也有情绪疗法。

当他们自己信这东西有效,能让自己的身体变好,那么就有这个效果。

人体的情绪对于身体的影响还是非常大的。

一个常年情绪抑郁的人,身体必然不会太好的。

老人记忆力是不太好,这个坐功最主要的就是呼吸。

从呼吸的方法到呼吸的节奏,学了一下午,二老也有点懵,但是都很好学。

傍晚的时候,爷爷去仓库提了一桶灰出来。

沈望在一旁看着,搭了一把手,提着灰进门。

“爷,这是弄得灰豆腐?”

“嗯。”

爷爷笑着说。

然后就拿了个板凳,坐一旁。

开始扒灰。

这些灰都是平日里烧草烧木头剩下的草木灰收集起来的。

草木灰下面盖着的就是四四方方,一块一块的豆腐块。

不同于云贵的灰豆腐,爷爷做的这种灰豆腐是那种非常紧实的口感。

有点像是橡胶一样弹牙,而且有一种特殊的香气。

每年过年的这段日子,爷爷都会拿出来,作为过年的食材。

不管是切开凉拌葱丝,还是炒韭菜,味道都很不错。

沈国志很好这一口。

沈望倒是没有太多的感觉。

但是不可否认确实是过年的时候才会吃到。

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攒了一年的草木灰,爷爷可以腌制上好几桶。

各家分一分,过年这段时间,基本餐桌上是不断的。

沈望倒是觉得这东西,在以前,估计也就是为了方便储存食材,保留下来的土办法。

毕竟草木灰可是杀菌神器。

豆腐放在里面一般不会坏的。

看着爷爷把灰扑扑跟一块石头一样的豆腐块拿出来,沈望捡起一块,捏了捏。

真跟橡胶一样的手感。

豆腐丢在水里,水立马就浑了。

然后拿出几块后,爷爷就拿着刷子沾着水,开始用力的刷豆腐表面的草木灰。

长时间的腌制,草木灰都侵入了豆腐的缝隙里。

而且这么刷,那豆腐都不带有一丝破损的。

可见其结实。

沈望看了一会,就上手帮忙刷了。

以前还真没料理过。

整个豆腐都呈现淡淡的焦色。

“今年等给你们也拿一些走。”

爷爷笑道。

“你爸就乐意吃这个。”

“为啥啊。”

沈望其实还有点不解的。

看向一旁正在看手机的沈国志。

沈国志看了一眼,扣上手机的保护皮套。

“这东西,当初小的时候,恁爷,恁奶,有一次晚上去外面干活,就我一个人在家,也没给我做饭,也没给我留饭。”

沈国志说着,似乎陷入追忆。

“啊?”

沈望有点无法想象。

“那个时候小啊估计也就锅台高。”

“真饿急眼了,家里头就有灰豆腐和韭菜,我就切吧切吧,丢锅里炒了炒。”

“可能是饿的,那个时候,吃的是真香,再就忘不了了。”

沈国志笑笑。

“让我想起来,我上学的时候,半夜饿醒了吃的那个鸡蛋。”

“感觉这辈子再也没有吃过那么好吃,那么香的蒸鸡蛋。”

沈望笑了笑。

“你还有这么一茬呢。”苏清韵在一旁乐呵。

“害,小时候的糗事可太多了。”

沈望乐呵:“小时候还炸牛屎玩,溅一身呢。”

“呕~”苏清韵笑着做了个呕吐状,“完了,这个老公不能要了,脏了。”