国子监饭堂里,正在排队的魏泽铎深吸了一口气,闻了闻空气中那股诱人的酸辣香味。
今日的午膳是酸辣粉和肉丸子汤。
魏泽铎努力压下心底那股呼之欲出的馋意,转身看向排在后面的沈恪恒:“仲宇,这个酸辣粉你吃过了吗?”
先前饭堂里就已经上过肉丸子汤了,但酸辣粉还是第一次出现。
其他人没吃过酸辣粉很正常,但沈恪思和沈恪恒兄弟俩就不一定了。
沈恪恒老实地摇了摇头:“没有吃过。”
酸菜鱼和酸辣土豆丝他都尝过了,这个酸辣粉还是第一次见。
“连你也没吃过?!”
魏泽铎从沈恪恒那里得到答案,心中莫名地一喜。
瞧,沈家兄弟也有还没吃过的呢。
看来映华县主都是一视同仁的。
这酸辣粉闻着就已经这么香了,吃起来得多好吃啊。
当国子监的学生可真幸福,每日都可以吃到不同的美味。
嘻嘻嘻~~
沈恪恒一心想着一会儿家中会送些什么点心或者零嘴来,并没有留意到魏泽铎怪异的神情。
现在家里已经不给他们送午膳了,但偶尔还是会送一些点心或者应节的吃食过来。
今日国子监要举行马球比赛,所以只上半天课。
沈家兄弟并没有参加比赛,但他们下午会去看。
沈华筝知道这件事后,便说会做一些适合看比赛时吃的零嘴和点心给他们送去。
“仲宇,到你了,愣着干什么?”
见沈恪恒不知道想什么想的入神,轮到他了还站着不动,薛琮忍不住提醒道。
“哦哦,马上。”
沈恪恒回过神来,赶忙上前,走到一号窗口领自己的饭。
……
沈府
庄子上送来一筐上好的板栗,沈华筝想了想,决定做糖炒栗子。
正好做些糖炒栗子给沈恪思几人,让他们下午看马球比赛的时候可以吃。
既然要看比赛,又怎么可以少了零食呢??
乐佳郡主最近对这些零嘴点心的做法很感兴趣,一听沈华筝打算做糖炒栗子,她便跟在沈华筝和周瑛后面,也钻进了厨房里。
板栗颗颗饱满,已经被厨娘们清洗干净,还在上面用小刀划了十字。
沈华筝向周瑛和乐佳郡主解释道:“在高温加热下,板栗会慢慢鼓起来,到了一定程度就会炸开,可能会伤到人。划十字可以避免这种情况,而且会熟得更快。”
周瑛点了点头,原来如此。
她还以为只是为了让板栗熟得更快些,没想到主要的作用是防止炸开。
乐佳郡主星星眼地看着沈华筝,筝筝好厉害哦。
什么都知道。
沈华筝起了一口锅,将板栗都倒入锅中,在里面加了清水。水刚好没过板栗。
她又往锅中加入适量白糖,然后盖上锅盖。
开始煮板栗。
沈华筝一直在旁边看着锅,见差不多了就熄了火。
她掀开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,锅里的水已经快烧干了。
经过焖煮,锅里的白糖已经变成了粘稠状,沈华筝用铲子翻拌了几下,粘稠状的糖浆渗入到板栗壳里面。
板栗一个个看起来油亮油亮的,十分诱人。
青枝按照吩咐,抱来一大罐蜂蜜,淋在了出锅的板栗上。
空气中弥漫着一股诱人的甜香味,闻着就让人口舌生津。
好香啊!!
……
国子监饭堂内,众人都对着面前的酸辣粉大块朵颐。
周围时不时地传来“吸溜吸溜”的嗦粉声和被辣得直吸气的声音。
宋晔看着面前红油汤底的酸辣粉,有些犹豫。
碗里的土豆粉正从那层红色的浮油中冒出头来,原本被煮得半透明的粉身已经沾上了不少红油,一看就知道很辣。
那股勾人的酸辣味不断地往鼻子里钻,同时刺激着鼻腔和味蕾,让宋晔忍不住开始吞咽口水。
可他不是很能吃辣,也不知道这碗酸辣粉是不是能够承受的程度。
沈恪思三人跟宋晔完全是不一样的心情,碗里除了土豆粉之外,还有丰富的配料。
有油炸过的花生,还有香菇豚肉沫和细碎的葱花。
一眼望过去,碗里红色的汤水,半透明的土豆粉,红亮诱人的炸花生,酱褐色的香菇豚肉沫,还有翠绿的葱花。
看着就让人胃口大开,迫不及待想要品尝它的美味。
刚将酸辣粉呈上桌,他们就已经迫不及待地吃了起来。
土豆粉已经吸饱了汤汁,入口顺滑,软糯劲道。
用筷子夹起一小撮土豆粉,混合着那股鲜香酸辣的味道入口。
酸感和辣感蓦地跃上舌尖,伴随着一股火辣的微烫感瞬间在唇齿间蔓延开来,刺激着味蕾,刺激着神经。
香菇豚肉沫的卤料比汤汁厚重一些,咸香适口。
一口下去,浓郁的香菇鲜味和满满的肉香结合在一起,还带着汤汁里的酸辣香味。
混合着汤汁和土豆粉一起吃更是鲜香可口,好吃的不得了。
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再吃上一颗被炸得酥酥脆脆的花生,实在是舒服。
宋晔看其他人吃得那么香,还是拿起了筷子,吃了起来。
出乎意料的是,酸辣粉并没有他想象中那么辣。
宋晔就着酸辣的汤汁一边嗦粉,一边吃炸花生和香菇豚肉沫。
还时不时地用调羹舀起肉丸子汤喝一口,解解辣。
……
长公主府
夷安长公主午觉刚醒,正在院子里喝茶。
她最近胃口和睡眠都比以前好上不少,整个人都精神了。
也不知道是不是养成习惯了,现在夷安长公主睡完午觉,都会在院子里喝一会儿茶,吃吃点心。
感觉还挺舒服的。
夷安长公主吹了吹杯中的茶水,小口小口地抿着。
温热的茶水入口,回甘明显,让人顿觉神清气爽。
半盏茶还没喝完,一大早就跑出去的乐佳郡主突然回来了。
“祖母,您看我带了什么回来?”