第161章 唯有家人与美食不可辜负(1 / 2)

沈昭年父子几人口味出奇地一致,今日的菜式很丰盛,一桌子美味。

可他们却都对皮脆,肉滑,骨嫩的红烧乳鸽情有独钟。

红烧乳鸽色泽金黄偏红,味道浓郁鲜美,口感嫩滑,肉质饱满。

绝对算得上是一道色,香,味俱全的佳肴。

乳鸽外皮酥脆,用牙齿轻轻一咬,藏在鸽子肉里的汁水和油脂顿时在舌尖爆开,却一点都不会觉得油腻。

不知是用了什么方法,乳鸽十分入味,那股令人一尝难忘的香味甚至渗透到了骨子里。

一口咬下去,牙齿先是触碰到酥脆的外皮,然后便是鲜嫩多汁的鸽子肉。一整只乳鸽都是外酥里嫩的口感,就连骨头也是酥酥脆脆的。

细细咀嚼,浓郁醇厚的酱香和鸽子的肉香在口中逸散开来,咸甜适中,香料的芬芳萦绕于舌尖之上。

那股美妙的滋味从舌尖淌进心间,在味蕾之间不断回转,仿佛能够直击灵魂,简直妙不可言。

让人忍不住一口接一口,沉溺在这道佳肴的美味中。

“好吃,这乳鸽实在是太好吃了。”

上次在菊花宴尝到菊花乳鸽后,沈恪恒是赞不绝口。

没想到这次的红烧乳鸽更好吃。

他吃完了乳鸽,觉得还不过瘾,又啃了一口骨头。

随着“咔嚓”一声脆响,骨头应声裂开,内里丰腴的汁水也随之涌出,顿时鲜香四溢。

沈恪恒瞪大了双眼,这也太神奇了吧。

竟然连骨头都能爆汁!!

沈华筝也埋头吃着乳鸽,吃得津津有味。

这次的乳鸽做得很成功,外皮香脆,肉质幼嫩,持久回甘。

老话说得好,一鸽胜九鸡。

乳鸽不仅好吃,对于增强体质,滋养肝肺,补气益血,延缓衰老等方面都有一定的好处。

红烧乳鸽须选出肉质肥美,嫩而不柴的乳鸽。经过精心腌制之后,再生炸而成的一道菜肴。

只要火候掌握得好,出锅以后的乳鸽满屋飘香。

不仅皮脆肉嫩,油脂丰满,口口爆汁,就连骨头都是入味的。

乳鸽皮很薄,轻轻一撕便会脱肉而出。

皮肉分离的瞬间,还能见到溢出的肉汁在缓缓滴落,吃上一口,齿颊留香。

沈华筝吃完鸽子腿,又夹起一块胸肉,放到碗里。

她吃乳鸽的时候,喜欢先吃鸽子腿,看看会不会爆汁。

吃完腿,还会再尝尝胸肉。

如果胸肉也入味,那么整只乳鸽都是又香又嫩又入味的。

一些老饕在吃乳鸽的时候,还有咬开骨头的习惯。一只鸽子到底是新鲜的,还是冷藏的,一咬开骨头,立刻就一清二楚。

这一顿饭,在场的人一个个都吃得酣畅淋漓,心满意足。

饭后,众人都动作一致地摸了摸自己微微鼓起的肚子,起身到花园里赏月(散步消食)去了。

走了两圈,感觉消化得差不多了。

众人来到凉亭里坐下,开始享用饭后甜点——各式月饼。

天色已慢慢暗了下来,一轮圆月高高地挂在天边,皎洁动人。周围的点点星光与月亮相映成趣。

淡淡的月光倾洒在地面上,如同轻纱拂过人间,给人一种静谧安宁的感觉。

“真美啊。”