第119章 酱香饼真的好香啊(1 / 2)

厨房众人见沈华筝一大早就让人揉面,纷纷心里暗暗猜测她是想要做包子,还是想要做面条。

又或者,她打算包馄饨。

青枝心里也抱着一样的疑问,只是她将这个问题问了出来。

沈华筝笑道:“今日要做酱香饼。”

今天早上起床,她突然有点怀念酱香饼那种酥酥脆脆的口感。

上大学的时候,沈华筝跟舍友都很喜欢学校门口一对夫妻卖的酱香饼。

早上吃一份酱香饼,感觉早八都有精神了。

沈华筝将揉好的面团放到一边醒发,开始准备做酱香。

她起了一口锅,往锅里倒入油,放入八角和花椒炒香,然后便用长筷子将八角和花椒从锅里夹了出来。

锅里的油再次烧热,先后倒入剁好的蒜泥,豆瓣酱,甜面酱和辣椒酱。

沈华筝还往里面加了一点糖和孜然粉,搅匀,用小火慢慢炒着。

锅中的香味一点点溢了出来,白色的蒜泥,黄色的豆瓣酱,红色的辣酱,褐色的甜面酱,都被搅到了一起,满满当当的一锅。

沈华筝见差不多了,又往里面洒了一把白芝麻。

厨房内众人忍不住深吸了一口空气中的那诱人的香味,好香啊!!

难怪叫做酱香饼。

沈华筝让人将醒发好的面团切成小团,然后又用擀面杖擀成了饼状。

锅里的油一热,沈华筝就把面饼放了进去。

白色的面饼很快就在油锅中被煎出金黄的色泽,看起来十分诱人。

将煎好的饼装到盘子里,往上面刷上一层做好的酱,再洒上一层葱花,酱香饼就做好了。

*

周氏夹起一块被切成小块的酱香饼,饼面上覆盖着浓稠的酱汁,还带着一股诱人的香味。

她将酱香饼送至唇边,咬了一小口,顿时满口香浓。

沈华筝的火候把握得刚刚好,酱香饼外皮酥脆,内里松软却又不失韧性,颇有嚼劲。

再配上那鲜浓微辣的酱料,香得不得了!!

周氏将剩余的酱香饼塞入口中,吃得一脸满足,只觉得唇齿喉舌都是享受。

“筝儿,这酱香饼很好吃。”

沈华筝笑了起来,笑得眉眼弯弯: “娘亲喜欢就多吃一些。”

她用调羹舀起一勺鸡丝粥,送入口中。

绵密香浓的粥水顺着喉咙滑入胃腹,感觉胃里也暖了起来。

能在早餐的时候吃上一份酱香饼,再来一碗热乎乎的鸡丝粥,实在是太舒服了。

……

因为南方水利一事,景宁帝一大早便召吏部,户部和工部的几名官员到宣德殿议事。

好不容易定下各类具体的事项,众人已是饥肠辘辘。

以往景宁帝也曾在大早上召集官员议事,每回结束后便会让他们自行出宫,不会管早膳。

因此包括沈昭年在内的几名官员都带着家中备好的早膳,只等着出宫便可以在马车上或回到衙署吃。