何雨柱直起身来，听到罗师傅的问话，沉吟片刻。

想着自己湘菜，淮扬菜已经示人，直接加上这两差不多了。

“回这位师傅的话，我除了川菜，鲁菜和谭家菜算是家传。

另外还有湘菜，淮扬菜。至于水准嘛，和川菜水平相差无几。”

见他又提到了湘菜，几人有些惊喜。

在他们眼神交流之后，王师傅出言询问：“小何，能否都露上一手？”

何雨柱今天来京城饭店，不就是为了这个么？

他随即点头应下：“当然没问题。那咱走着？”

几人见他成竹在胸的样子，不约而同点头赞同，这股子自信很不错。

“那我就在旁边看热闹了！”陈师傅哈哈一笑，打趣道。

罗师傅见状，笑着摇了摇头，站起身来，挥挥手：“那咱们走吧！”

刚才进来的厨房是属于饭店川菜厨房，五人来到厨房灶台前。

“小何，你做一盘麻婆豆腐如何？”罗师傅看向何雨柱，提出他的要求。

何雨柱看着面前的罗师傅，明白他这是眼见为实，大型宴会不能出差错，一定要控制好。

“行嘞，您瞧着便好！”

说着他对着四人拱了拱手，转身走向案台，挑选等会要用到的食材。

没过多久，何雨柱拿着豆腐和姜蒜等，重新走到灶台前。

他放下手中的食材，对四人点头致意，便开始今天的烹饪。

在场的都是此道中的大师级人物，行家一出手就知道何雨柱水平不差。

随着何雨柱熟练的翻炒，锅中的香味慢慢散出来。

加入豆腐勾芡，行云流水般出锅装盘，撒上葱花和花椒粉。

何雨柱往锅里倒入一瓢水，侧过身来，做出请的手势。

四人对视一眼，各自拿着调羹，依次上前尝了一勺。

“不错，不错！麻辣鲜香层层递进，口感更上一层楼。”罗师傅放下调羹，点头夸道。

“是极！这味道称得上极品了。”陈师傅夸完，目露欣赏看向何雨柱，“小何，有没有兴趣和我学学粤菜？”

何雨柱没想到有这一出，神情一愣，挠挠头：“多谢您的赏识，以后有时间一定向您请教！”

陈师傅也反应过来，现在不是个很好的场合，微微一笑：“好，我期待你的表现。”

王师傅尝完麻婆豆腐，转头看向罗师傅，眼神示意还要继续进行考验么？

罗师傅看到之后，犹豫片刻还是轻轻点头，继续进行下去。

王师傅见他坚持，转头看向何雨柱，脸上带着笑容，招了招手：“小何，那就继续吧！

我们一起去隔壁淮扬菜厨房，让我们尝尝你的手艺。”

范师傅出来打个圆场，活跃下气氛：“是啊，小何，我现在有些期待你的淮扬菜了。”

“哈哈！范老弟说的是。咱们走吧！”陈师傅说着，便转身朝外走去。

何雨柱在他们眼皮子底下露了一手，他的厨艺自是被他们认可。

他对这个结果早有预料，含笑点头致意，一起同行去了淮扬菜厨房。